Шановне картоплянство, на дворі спека тож доречним буде прохолоджувальний напій.
Хочу поділитися рецептом квасу який я готую вже другий рік.
Вам знадобиться:
Цукор
Лимонна кислота
Родзинки
Сухі дріжджі
Цикорій
Вода
І трьохлітрова банка в якій все це колотити будемо
Ілюстрація
Першим я засипаю цукор. Тут в мене 5 столових ложок, це десь не повний стакан. Можна більше щоб був солодшим. Хто як любить.
Ілюстрація
Лимонної кислоти 1 чайну ложку з гіркою. Можна навіть 1,5.
Ілюстрація
Сухі дріжджі лише 0,5 чайної ложки.
Ілюстрація
Цикорії 1 чайну ложку з гіркою. Можна будь-який використовувати. До цього в мене був з наповнювачем "лісові ягоди"
Ілюстрація
Жменьку родзинок. Десь ягідок 10.
Ілюстрація
Заливаємо трохи води і розміщуємо до розчинення сухих інгредієнтів.
Ілюстрація
Доливаємо воду і бачимо що пішла реакція.
Ілюстрація
Накриваємо кришкою і ставимо бродити на сонечко. Годинки на 3-4.
Ілюстрація
Коли бурління припиниться це ознака того, що квас готовий і його можна пити. Краще охолодженими. З цими відключеннями доступний спосіб охолодження — це поставити у воду.
Ілюстрація
Ще по ідеї родзинки мали б спливти — та цього разу щось пішло не так😅
Смачного☺️

Upd: родзинки таки сплили 😁