Як і обіцяла, рецепт печериць)
Він дуже легенький, але виходить дуже смачно, в сто разів краще ніж в магазі.
Нам треба:
1. Вільного часу - 20хвилин
2. Печериці, пів кг, може навіть менше
3. Лавровий листок, або два
4. Перчик горошком
5. Часничок - 4 зубчики
6. Олія - 2ст.л
7. Оцет звичайний 9% - 5 ложок на пів літру води
8. Столова ложка солі
9. Пів столової ложки цукру
10. Цибулина біла
11. Води пів літру
Готуємо маринад.
Воду наливаємо в каструльку, додаємо все - окрім оцту і грибів.
Доводимо до кипіння, а поки ріжемо грибочки (я різала на 3-4 частини вдоль, і потім поперек), щоб вийшли невеличуі шматочки (розраховуйте, що вони ще зменшаться вдвоє. Або якщо в вас цілі маленькі печериці, то просто помийте і відріжте частину ніжки.
Додаємо гриби.
Коли вода скипіла, додаємо туди 5 столових ложок оцту. Перемішуємо. Додаємо наші грибочки. Варити 7-10 хвилин, потім виключити.
Якщо їсти одразу:
Дати охолонути прямо в маринаді, і можна їсти, або почекати наступного дня - і будуть смачніші.
Якщо на зиму:
Банку скляну звичайну обробити окропом (дякую за пораду), обробити кришку, гриби разом з гарячим маринадом перелити до банки, закрити. Кришка підтягнеться коли охолоне. Буде зберігатися стільки, скільки вам треба)
Приємного!
Він дуже легенький, але виходить дуже смачно, в сто разів краще ніж в магазі.
Нам треба:
1. Вільного часу - 20хвилин
2. Печериці, пів кг, може навіть менше
3. Лавровий листок, або два
4. Перчик горошком
5. Часничок - 4 зубчики
6. Олія - 2ст.л
7. Оцет звичайний 9% - 5 ложок на пів літру води
8. Столова ложка солі
9. Пів столової ложки цукру
10. Цибулина біла
11. Води пів літру
Готуємо маринад.
Воду наливаємо в каструльку, додаємо все - окрім оцту і грибів.
Доводимо до кипіння, а поки ріжемо грибочки (я різала на 3-4 частини вдоль, і потім поперек), щоб вийшли невеличуі шматочки (розраховуйте, що вони ще зменшаться вдвоє. Або якщо в вас цілі маленькі печериці, то просто помийте і відріжте частину ніжки.
Додаємо гриби.
Коли вода скипіла, додаємо туди 5 столових ложок оцту. Перемішуємо. Додаємо наші грибочки. Варити 7-10 хвилин, потім виключити.
Якщо їсти одразу:
Дати охолонути прямо в маринаді, і можна їсти, або почекати наступного дня - і будуть смачніші.
Якщо на зиму:
Банку скляну звичайну обробити окропом (дякую за пораду), обробити кришку, гриби разом з гарячим маринадом перелити до банки, закрити. Кришка підтягнеться коли охолоне. Буде зберігатися стільки, скільки вам треба)
Приємного!