Рубріка рецепти або "Ма, де взяти рожевий майонез

Забайчу вас спочатку результатом ахахха

Отже готуємо печиво брауні 🍪
Історія така, вечір, субота, сижу і "щось хочеться", краще якщо солодке, з солодкого маємо:
- гранола (вона з бананами, а я їх не їм)
- арахісова паста (але щось не хочу)
- залишки горішків в шоколаді (але теж не те)
- десь пів плитки чорного Світоч (чорний шоколад не люблю)
Короче, все не те, що треба

Вирішую зробити самостійно, перший рецепт печива з гугла, і поїхали...

Складові:

85 гр. чорного шоколаду (в мене було десь 40-45, вийшло ок)
30 гр. вершкового масла
100 гр. цукру
1 гр. ваніліну (його в нас не було взагалі)
1 яйце
80 гр. борошна
40 гр. какао (мабуть треба звичайне, в нас було МілкіВей)
5 гр. розпушувача (його теж не було, загасила соду оцтом)
дрібка солі
50 гр. шоколадних крапель, за бажанням (їх теж не було, але в какао були шоколадні зірочки)

Тепер до кроків

Крок 1.

Шоколад зламати, масло порізати на кубіки і розтопити в мікрохвильовій печі (імпульсно по 30 сек.) або на водяній бані. Звідки б в нас тут була мікрохвильова піч, топимо в мисці.

Крок 2.

Змішати цукор, ванілін та яйце. В моему випадку тільки цукор з яйцем. Трохи збити та додати шоколадну масу. Перемішати.

Крок 3.

Окремо з'єднати борошно, какао, розпушувач та сіль. На цьому етапі я загасила соду оцтом, х*йнула його так, що погасилося б і полум'я, не тільки сода, борошно зробилось комочками, які я потім радісно викидала, отже тему з розпушувачем я скіпнула 😅

Крок 4.

Усі сухі інгредієнти просіяти до рідких. А потім вибирати зірочки з просіювача 😂

Розмішати до однорідності. Наприкінці додати шоколадні краплі. Повинна вийти маса, як пластилін. В мене вийшло, як гімно яке липне до рук))) Додала ще борошна, вийшло більш-менш як пластилін, тільки треба було натирати руки борошном, щоб коли катала кульки воно не лишалось в мене на руці, а відпадало на деко.

Не дуже схоже на пластилін, але коли береш в руки то норм

Крок 5.

Духовку розігріти до 190°С. Тут була така бляха котовасія. Це не наш дім, не наша духовка, і як вона працює, я не маю гадки. Виставила наче на 190°С, чекаю. ЧЕкаю-чекаю-чекаю-чекаю, той градуснік блимає-блимає-блимає. Отже понатискаючи все що натискалось, воно таки догрілось до 190°, І С*КА ПОЧАЛО ГРІТИСЬ ВИЩЕ. ЯК?ЧОМУ?

Окей. Ффффффф видихаємо...

Деко простелаємо папером для випічки. З тіста руками сформувати кульки, я типу набирала в ложку, потім в руку, і крутила. Розміром з волоський горіх, кхм-кхм, які вийши такі і розміром. Трошки їх приплюснути і викласти на деко, на гарній відстані один від одного (на як влізли так і виклались), і тут я вирішила внести різноманіття, і напхала в те печиво все що в хаті було не солоне.

Отже, як сказав мій друг:

"Я як біолог скажу, що в тебе до печива приклав... не руку гороб'ячий сич, кролик і хтось типу сойки. 😅
Але я все одно зжер би.
Люблю печиво з трісканим верхом."

Пояснюю, то що Велика Кулька - арахісова паста
Маленькі какульки - горішки в шоколаді
А той насип дивного сміття - гранола

Крок 6.

Випікати близько 10-12 хв. В мене температура їздила хєр розбери чому від 180 до 207, і я весь час її клоцала і намагалась вирівняти.

Печиво має бути м'яким усередині. Ну хрєн там воно вийшло м'яким, але смачно. Готове печиво дістати і дати постояти 3-5 хв., і потім перекласти на решітку і остудити.
Якщо у вас в хаті два голодні хлопці (два тому що, один хлопець, другий - братик), то стережіть ваше печиво на кухні, поки не охолоне, бо інакше ви на вряд чи його побачите 😅

Коли охололо, можна їсти. Виходить смачно, навіть якщо у вас як у мене руки трохи зі сраки)

До речі, останній крок.

Весь брудний посуд раджу скинути на ваших співмешканців, бо ви вже зготували їм печиво, хай тоді миють посуд, все чесно 😂
В мене вийшла отака купа, замазаного всього, ну там і до того ще було трошки)